（填空题）
米糠毛油的酸价一般都比较高，约为（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述毛油的制取工艺？
（填空题）
和毛油的用量以和毛油乳化液中纯油量占（）的百分比表示。
（填空题）
我国卫生标准规定，棉籽油的酸价应（）。
（单选题）
国家标准中规定，腊肠产品的酸价（以脂肪计）不得超过（）（KOH）/（mg/g）。
（判断题）
在毛油的精炼中，对于植物油不要脱酸，对动物油要脱酸。
（填空题）
油脂的酸价（acidvalue，AV）指中和（）油脂中游离脂肪酸所需的KOH的（）数。
（单选题）
腊肠产品的酸价检测中若使用冷溶剂法，则标定KOH滴定液的基准物质是（）
（填空题）
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用（）、（）浸提、（）等方法得到的油脂，一般称为毛油。
（填空题）
两个不同浓度的同种弱酸，较浓的酸的电离度比较稀的酸的电离度（），而较浓的酸比较稀的酸H+浓度（）
