⑴完成餐饮企业规定的营业收入指标。
⑵实现餐饮企业规定的毛利及净利指标。
⑶达到餐饮企业规定的成本控制指标。
⑷符合餐饮企业及卫生防疫部门规定的卫生指标。
⑸达到餐饮企业规定的菜点质量指标。
⑹完成餐饮企业规定的食品创新、促销活动指标。
⑺完成餐饮企业规定的人员培训及发展指标。
（简答题）
完成企业规定的各项任务指标是指什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
厨房管理要完成企业规定的哪些任务指标？
（单选题）
（）具体规定了每一辆汽车（或列车）在一定时间内的运输任务、作业时间和应完成的各项指标。
（单选题）
厨房作为餐饮企业的一个部门，而且是一个重要的食品生产和出品部门，理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是（）
（填空题）
企业素质是指企业达到目的、实现目标、完成任务的内在能力。具体可概括为以下三个方面：（）、（）、（）。
（单选题）
（）是指预测企业未来的任务和环境对人才的要求，以及为完成这些任务和满足这些要求而提供人力资源的过程。
（判断题）
部门是指组织中主管人员为完成规定的任务有权管辖的一个特殊的领域。
（单选题）
计划中明确地告诉人们何时、何地、有何人如何完成什么任务主要是指计划的（）
（判断题）
部门是指组织中主管人员为完成规定的任务有权管辖的一个特定的领域，它在不同的组织中有着不同的称呼。
（判断题）
所谓项目是指那些要求在指定的时间内、限定的预算内和规定的质量标准内完成的一次性工作、任务或活动。（）
