高赖氨酸玉米的培育成功，大大提高了玉米的营养价值。据国内、国外对其营养品质进行大量研究结果证明，高赖氨酸玉米蛋白质的品质接近于鸡蛋蛋白质（仅蛋氨酸少一点），与牛奶蛋白质的品质相同。当前，对高赖氨酸玉米的开发利用主要有如下几方面：
（1）食品工业食用高赖氨酸玉米不仅较普通玉米提高营养成分，据我国防疫系统的研究，食用高赖氨酸玉米可以有效地防治癞皮病的发生。因此，各地对高赖氨酸玉米食品进行探索、研究和加工。结果证明，高赖氨酸玉米食品不仅营养价值高，而且口感好，有鲜、甜、香的感觉。例如，用高赖氨酸玉米粉制作的各类饼干，食味酥脆香甜；加工的蛋糕，松软可口；制成饴糖，软而不粘牙。因此，高赖氨酸玉米作为食品工业的原料，在食品工业的开发是具有一定竞争力的。
（2）饲料工业高赖氨酸玉米不仅是质优价廉的食品工业原料，也是非常重要的优质畜禽饲料。据国内、国外进行大量试验证明，用高赖氨酸玉米饲养猪、鸡、鸽、鸭等，都较普通玉米增重快，下蛋多，经济效益显著。并可取代部分豆饼和添加剂，降低生产成本。
（简答题）
高赖氨酸玉米可以从哪些方面开发利用？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
什么叫高赖氨酸玉米？目前有哪些主要品种？
（简答题）
糯玉米具有哪些主要特性？如何开发利用？
（简答题）
高赖氨酸玉米栽培具有什么特点？
（单选题）
优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。
（填空题）
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。
（简答题）
什么是高油玉米？有什么开发价值？
（单选题）
为了获得高的饲料产量，青饲青贮玉米的种植密度要（）普通玉米。
（简答题）
提高旱作玉米降水利用率的途径？
（单选题）
当前配制玉米杂交种主要途径是利用（）。
