A海鲜
B红肉
C冻子
D土豆片
（判断题）
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
答案解析
（单选题）
西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。
宴会用餐中，一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。
（多选题）
西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。
西餐用餐时，餐巾的用途主要有（）。
西餐吃水果时，不能用手取。
西餐用餐时，腹部和桌子保持约（）的距离。
西餐中以（）为第一顺序。
西餐宴会席位排列的规则有（）。
