（单选题）
熟啤酒的大肠杆菌指标为不大于（）。
A1个/100ml
B2个/100ml
C3个/100ml
D4个/100ml
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
当国内任何两个用户之间进行长途通话，如为模拟网时，全程参考当量指标为不大于（），全程传输指标也为不大于33.0dB。
（填空题）
当国内任何两个用户之间进行长途通话，如为数字网时，全程参考当量指标为不大于（），全程传输指标也为不大于22.0dB。
（填空题）
啤酒厂的微生物检测和控制指标主要有三类，包括细菌总数、大肠菌群、（），后者要求在缺氧或无氧条件下培养才能生长。
（名词解析）
熟啤酒
（名词解析）
熟啤酒
（填空题）
瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
（判断题）
发酵液在后熟期至少在-1～0℃下冷贮存一周以上，以减少成品啤酒中冷浑浊颗粒的析出。
（填空题）
啤酒生产中最有害的四种污染菌是野生酵母、足球菌、果胶杆菌、（）
（填空题）
啤酒的泡沫是啤酒质量的一项重要指标，包括（）、（）、（）以及（）。
