（填空题）
餐厅墙饰的品种很多，如剪纸、（）、壁灯、（）、（）、刺绣、（）、雕刻等。
正确答案
壁毯；墙上插花；绘画；镶嵌
答案解析
略
相似试题
（判断题）
大型饭店通常有很多销售点，如餐厅、酒吧、茶座、房内用餐、洗衣和干洗服务、停车场、电话服务、健身中心、运动设施和商场。
（单选题）
餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。
（单选题）
厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。
（单选题）
为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）
（单选题）
在客人点菜完毕后，餐厅服务员应主动介绍饮料品种，征询客人喝什么饮料的语言可以使用（）。
（单选题）
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
（单选题）
设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，如快餐厅则需要保持（）的气氛。
（单选题）
外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，如（）。
（填空题）
菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格，在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素，其中包括（）、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。
