（简答题）
湖南黑茶的品质好的原因？
答案解析
（填空题）
我国传统的经典黑茶是云南（）的和湖南的（）
如何鉴定黑茶品质？
黑茶如何进行储藏？
黑茶有哪些分类？普洱茶是黑茶吗？
（单选题）
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。
依茶叶发酵程度的轻重，黑茶属于（）茶。
以下茶品中属于黑茶的是（）。
黑茶加工的关键工序是（）。
