A1／2
B1／3
C1／4
D1／5
（单选题）
在为客人服务，当烈酒与饮料混合饮用时应将饮料用（）充分搅和。
答案解析
为客人斟倒完饮料后，应将剩余的饮料瓶或饮料放在（）。
当客人杯中饮料（）时，上前为客人添加饮料
服务员在为客人添加饮料后，应及时更换（）。
为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。
（判断题）
酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用的或流行饮料。
为客人斟倒饮料时，应将饮料（）。
在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
为客人加饮料后应及时更换用过的（）。
