A轻度变色、变味
B粮食的脂肪酸值增加，酸度减少
C田间微生物减少，储藏微生物增加
D如果热量积聚，则会出现粮食发热
（单选题）
下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。
答案解析
下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。
（填空题）
粮食霉变分为三个阶段：初期变质阶段、（）、（）。
（简答题）
粮食霉变一般分为哪三个阶段？
粮食霉变分为哪四个发生类型？
霉变及病虫害超过标准规定的粮食应如何处理？
哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的？
（多选题）
进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象；除此之外还应检查仓内（）。
建国以来，我国粮食流通体制经历了哪几个主要阶段？
