（单选题）
药膳是一种特殊的食品，由（）、食物和调味料组成。
A药物
B原料
C香料
D西药
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。
（判断题）
马乃司又称沙拉，是一种最基础的热调味汁。
（填空题）
芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的（），主要用于炒和油泡等烹调方法。
（判断题）
药膳把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可防病治病；既具有中药的真谛，也可展示现代营养之精华。
（单选题）
药膳是把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可（）；既具有中医药的真谛，也展示现代营养之精华。
（单选题）
食疗药膳食品与保健品是在20世纪（）迅速兴盛起来的。
（单选题）
复合提汁是一种新的调味汁，甜酸适口，酒香浓郁，主要用于煎、烤、炸类菜肴的（）。
（判断题）
芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。
（判断题）
强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。
