（单选题）

当膳食中的糖类、脂肪者两种物质摄入量不能及时得到满足是，蛋白质可以作为（）为肌体提供需要。

A热源物质

B补充物质

C氮源物质

D冷源物质

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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（判断题）
膳食中当蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则要增加维生素B2的供给量。
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人体所需要的热能是由（）中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
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