（简答题）
选择薪酬形式的要求是什么？
答案解析
选择厨房岗位人员的要求是什么？
港址选择要求包括哪些？
如何进行港址选择？
（填空题）
港址选择一般包括俩个阶段：（），（）。
消费者选择、衡量饭店的最基本要求是（）、（）、（）、（），同时它也是饭店经营者的追求目标。
什么是采购质量？采购系统的基本要求是什么？
选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？
平原或山区河流港址宜选择哪些位置？
