（简答题）
酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
（简答题）
教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
（简答题）
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
（单选题）
酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
（简答题）
何谓细菌生长曲线？对微生物发酵生产有何指导意义？
（填空题）
酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。
（填空题）
酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。
（填空题）
不同浓度的乙醇对各类成分有选择性溶解作用，一般选用（）的乙醇浸取挥发油、树脂、内酯等，用（）的乙醇浸取生物碱、苷类等，用（）的乙醇浸取黄酮类化合物等。
（简答题）
细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。
