（单选题）
根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。
答案解析
（简答题）
结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家制订有膳食营养素推荐供给量，即：（）。
（填空题）
1992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素（）。
