首页医卫考试卫生职称考试医学技术营养(士)
(单选题)

食品添加剂苯甲酸钠归类为()。

A营养强化剂

B防腐剂

C发色剂

D漂白剂

E抗氧化剂

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。2.亚硝酸钠是发色剂。3.硫磺是漂白剂。4.苯甲酸钠为防腐剂。5.山梨酸钾为防腐剂。6.亚硝酸钠为发色剂,使肉变红。

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