（单选题）

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）。

A慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

B慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

C慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

D非必需氨基酸水平升高

E总氨基酸水平下降

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

1.用麦淀粉代替主食。2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

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