（判断题）
白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
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白酒的风味物质千差万别，主要是发酵工艺条件的不同造成的。
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白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。
（判断题）
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白酒中高级醇含量越高，风味越好。
（判断题）
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