A产品重量
B调料成本
C配料总值
D下脚料总值
（单选题）
生料成本＝（毛料总值-下脚料总值-废料总值）/（）
答案解析
（）＝（毛料总值-下脚料总值-废料总值）/生料重量
生料成本＝（）-下脚料总值-废料总值）/生料重量
生料成本等于毛料总值（）下脚料和废弃物总值后除以生料质量的比值。
成品成本等于毛料总值（）下脚料总值加上调味品总值后除以成品质量。
净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
（填空题）
