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(单选题)

生料成本=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)/()

A生料重量

B产品总值

C调料总值

D配料总值

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    ()=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)/生料重量

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    生料成本=()-下脚料总值-废料总值)/生料重量

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    生料成本=(毛料总值-()-废料总值)/生料重量。

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    调味半成品成本等于毛料总值()下脚料总值加上调味品总值后除以调味半成品质量。

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    调味半成品成本等于毛料总值减去下脚料总值()调味品总值后除以调味半成品质量。

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    净料单位成本是毛料总值与()的比值。

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