（判断题）
苦涩味是茶叶的主体成分，愈苦涩品质愈好。
答案解析
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。
茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。
（单选题）
茶叶“回潮”是因为茶叶具有（）特性。
茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性
茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。
《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。
目前，我国生产最多的茶叶是（）。
