食品生产加工安全关键岗位最新试题
（单选题）
从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有（）
（多选题）
当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。依据这一规定，判断以下哪些名称必须使用同一字号。（）
（单选题）
食品生产加工企业应在规定的时间内向所在地的（）质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。
（单选题）
企业采购食品原材料、食品添加剂时，应当验明标识，向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格，并建立（）
（多选题）
伪造、变造、冒用食品（）的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
（单选题）
企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查（），并签订委托检验合同。
（单选题）
《产品质量法》中规定的判定工业产品的安全卫生要求是否合格，以保障人体健康、人身财产安全的（）为依据。
（单选题）
食品生产加工企业申领食品生产许可证，应当按规定提供（）。
（多选题）
企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。
（单选题）
产品标识必须标注在（）。
（单选题）
在食品生产许可证有效期内企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后（）内提出申请。
（单选题）
企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括（）
（多选题）
《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的（）以及其他说明的总称。
（多选题）
食品生产加工企业使用（），应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。
（多选题）
食品生产许可申请受理部门应安排专人对申请人提出的申请材料进行审查，审查内容主要包括申请材料的（）
（单选题）
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。
（单选题）
根据我国《产品质量法》规定，在我国出售的进口商品须有中文说明书，这一规定的目的在于（）。
（单选题）
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。
（单选题）
企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）记录。
（多选题）
标注在出厂检验项目栏中有“*”标记的项目，其检验可以（）
