（简答题）
中餐宴会的分菜方式有几种，各自的操作要领是什么？
答案解析
（单选题）
中餐宴会的分菜方法较多，目前比较流行，被称为”中餐西吃”的分菜方法是（）。
（多选题）
中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
接近的方法主要有哪几类，每一类的具体接近方法有哪几种？
客房成本控制方法主要有哪几种？
人际关系协调方法主要有哪几种？
激励的方法主要有哪几种？
推销绩效评估主要有哪几种方法？
绩效考核主要有哪几种方法？
