A对
B错
（判断题）
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
答案解析
（单选题）
啤酒的色泽和口味可分为三种是（）。
（填空题）
啤酒从口味可分为（）、（）、（）三类。
（）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。
生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。
柯斯林杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。
（简答题）
饮用啤酒时，影响啤酒口感的外在因素有哪些？
在使用啤酒机服务第一杯啤酒时应（）。
啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。
