（多选题）
服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。
A赶紧拿药给客人吃
B打电话通知其家人
C立即通知上级和医务人员
D保持镇静避免打扰其他客人
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。
（简答题）
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（简答题）
遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
（单选题）
客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。
（单选题）
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（多选题）
餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
（单选题）
餐厅服务中饮料的斟倒一般要在客人的（）位置进行。
（单选题）
在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
（单选题）
餐厅服务人员为客人提供面对面的服务，其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象，所以说餐饮服务直接影响到饭店的（）。
