（单选题）
下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质？（）
A玉米
B土豆
C黄瓜
D小麦
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
（单选题）
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
（单选题）
霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后，损害最严重的脏器是（）
（单选题）
玉米受潮后产生的致癌物质是（）
（单选题）
玉米受潮后可能产生的致癌物质是：（）
（单选题）
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
（判断题）
熏烤食物会产生致癌物质，不要经常食用。
（单选题）
我国规定哪种食物中不得检测出黄曲霉素（）。
