(判断题)
熏烤食物会产生致癌物质,不要经常食用。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
熏烤食物,常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
(单选题)
下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质?()
(单选题)
食品储存和加工不当会产生有害物质,世界公认黄曲霉毒素为致癌物质,黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中?()
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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。
(单选题)
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。()
(单选题)
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(判断题)
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质。
(判断题)
烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质
(单选题)
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