A油多
B火旺
C辣椒多
D鸡丁外裹一层淀粉
（单选题）
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
答案解析
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
（判断题）
四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。
汾酒产于四川省宜宾市，是以高粱为原料的清香型白酒。（）
冬虫夏草，又名虫草，产于青海、四川、西藏、云南等省区，（）为全国主要产区。
四川蜜柑在上海港由江船装至海船后，再运往大连，四川是上海港的（）。
（简答题）
请列举5种四川的名小吃。
四川古镇的特点是什么？
（多选题）
我国下列名酒中，产于四川的有（）。
