（单选题）
西餐中经常使用以（）为原料的制品作为配菜。
A土豆
B火腿
C奶酪
D鸡蛋
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐中会经常使用以（）为原料的制品作为配菜。
（判断题）
西餐中的配菜大多以乳制品、肉制品等作为配菜。
（单选题）
西餐中的配菜大多会以（）、谷物等作为配菜。
（判断题）
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
（判断题）
一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
（单选题）
西餐中一般不使用（）作为配菜。
（单选题）
西餐中的配菜主要是由（）制作的。
（单选题）
配菜是根据菜肴的（）要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程。
（判断题）
根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程称为配菜。
