（判断题）
由于胚中含有营养素成分，所以制高等级粉时要保留。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
食品的营养成分主要包括哪些？
（判断题）
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高，但却不能形成面筋质。
（判断题）
营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。
（判断题）
培养基的成分配对应按照卫生的营养特点和需要来配制。
（单选题）
含有化学成分不完全清楚或各批物质的成分很难一致的天然物质，所组成的培养基叫（）培养基。
（判断题）
培养基的成分配比应按照微生物的营养特点和需要来配制。
（单选题）
食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。
（单选题）
食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
（填空题）
在含有氯化银沉淀的溶液中加入氨水，是陈定溶解度增大这主要是由于（）的作用。
