（判断题）
一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
其他情况相同下发酵温度越高，降糖速度也就越快。（）
（填空题）
在相同的发酵原料浓度条件下，温度越（），产气率也越高。
（填空题）
下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
（单选题）
酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）
（判断题）
对于一般服从阿累尼乌斯方程的化学反应，温度越高，反应速率越快，因此升高温度有利于生成更多的产物。
（填空题）
在同样温度下，发酵原料浓度高，产气率一般就（）。
（判断题）
干物质浓度相同的沼气池发酵原料温度越高，产气率越高
（单选题）
一般情况下，啤酒发酵度的高低和发酵性糖含量成（）
（单选题）
一般情况下，啤酒发酵度的高低和可发酵性糖含量成（）。
