（填空题）
ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了（）的要求，并包含了（）原理的核心内容。
正确答案
食品安全管理体系；HACCP
答案解析
略
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（判断题）
ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了食品质量管理体系的要求，适用于所有组织、可贯穿整个供应链。
（判断题）
现代质量管理的一个重要特点是“用图表说话”。
（填空题）
麦汁煮沸时，生产的还原物质主要是两类，其中（）很容易氧化，对其他物质的氧化起保护作用；另一类（）等被氧化，会使啤酒产生氧化味。
（单选题）
根据《啤酒花制品》2006年版国家标准，优级90型颗粒酒花的储藏指数应是（）。
（单选题）
一个优秀的产品设计应具有（）的观点，避免耗费大量用来调整和更换设备、物料和劳动力。
（简答题）
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（单选题）
双乙酰的前体物质是（）
（简答题）
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（简答题）
简述方差分析是什么？
