鹧鸪有什么经济价值？

鹧鸪是集肉、蛋、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。鹧鸪肉厚，骨细，内脏小，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，蛋白的含量比鸡肉高，脂肪的含量比鸡肉低，含有多种人体所必需的氨基酸，是人们的膳食珍品。鹧鸪具有很高的药用价值。鹧鸪肉含有其他禽类所没有的牛磺酸，牛磺酸被誉为脑黄金，对促进儿童的智力发育大有裨益。老人常食用，可预防高血压、心血管疾病等。鹧鸪的脂肪、血液有特殊的润肤、养颜功效。鹧鸪羽毛艳丽，还具有观赏价值。鹧鸪对饲养环境要求不高，养殖占地面积小，设备简单，饲料来源广，适应能力强，生长速度快，周期短，饲料报酬高，具有较高的饲养价值。

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