鹧鸪在生长期对其影响最大的外因就是营养，可在一定程度上改变它的体型和身体的发育。
鹧鸪生长的规律是：先长骨，后长肉，最后长脂肪。鹧鸪骨骼生长要保证钙、磷充足且平衡，还要有充足的维生素D。肌肉生长需要多种营养物质，但是蛋白质是构成肌肉的主要成分，要求蛋白质中必需氨基酸要齐全，且比例适当。生长期如果缺乏维生素E，就会使鹧鸪肌肉营养缺乏，造成肌肉萎缩，功能失调。维生素B12可促进氨基酸的代谢和蛋白质的利用，还可预防恶性贫血的发生。维生素B6的缺乏也会使蛋白质沉积减少，影响肌肉发育，使体重减轻，生长缓慢。
