（单选题）
食品中水分的低共熔点一般为（）
A-55℃～-65℃
B-18℃
C0℃
D-20℃～-40℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
组分A与B可以形成以下几种稳定混合物：A2B（s），AB（s），AB2（s），AB3（s），设所有这些化合物都有相合熔点，则此A-B体系的低共熔点最多有几个？（）
（填空题）
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（多选题）
乳中水分的存在形式有（）。
（简答题）
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（单选题）
下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。
（单选题）
下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：
（单选题）
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（简答题）
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