冷却结晶是最常用的结晶工艺，在过程放大是需注意以下几项：保持冷却速率；控制釜壁温度；混合会影响传热和传质。在规模放大时，要保证冷却程序与实验室条件下一致，需增大夹套和溶液的温差，此时，接近釜壁的溶液会产生较大的过饱和度，有可能超过亚稳极限产生成和结晶；若仍然保持夹套和溶液的温差与实验室规模一致，则冷却时间延长，超过成核诱导时间，也会导致成核结晶。该过程中的混合要保证颗粒的悬浮并且不会造成粒子破坏，在放大过程中，一般需要保持能量消耗速率不变。
在抗溶结晶中一般需要注意的事项为：保持抗溶剂的添加速率；控制由于抗溶剂添加形成的温度梯度；混合会影响传热和传质。混合会影响抗溶剂的分布和热量平衡；所以抗溶剂与冷却结晶相比，对混合更敏感。
在反应结晶中，由于同时存在反应速率、混合速率、传质和晶体生长，比其他的结晶模式更为复杂。一般的注意事项如下：保持反应剂添加速率曲线；控制由于反应试剂的添加和反应热造成的温度梯度；混合会影响传热和传质。对于反应结晶，还必须考虑反应热，尤其是反应类型为酸碱反应，放热较多时，需要采用夹套进行热量移除。
蒸发结晶的注意事项如下：维持固定的蒸发速率曲线；注意釜壁温度和结垢；
混合会影响传热和传质。蒸发结晶在放大过程中会遇到传热的限制，随着反应釜的放大，有效传热面积减少，此时需增大夹套和主体溶液的温差，及提高夹套温度；提高夹套温度会造成化学分解、结垢、成核、起泡等现象。
（简答题）
论述冷却结晶、抗溶结晶、反应结晶和蒸发结晶规模放大时的注意事项。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
结晶过程中，溶液冷却而无须与冷却面接触，溶液被蒸发而不需设置换热面的结晶器是（），避免了器内产生大量晶垢的缺点。
（判断题）
金属结晶时冷却速度越大，结晶晶粒越细。
（单选题）
金属结晶时，冷却速度越慢，其实际结晶温度将（）。
（填空题）
为了使蒸发器更适合用于蒸发粘度较大、易结晶或结垢严重的溶液，并提高溶液的循环速度以延长操作周期和减少清洗次数，常用（）蒸发和（）蒸发。
（单选题）
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）
（简答题）
何谓金属的同素异构转变？试画出纯铁的结晶冷却曲线和晶体结构变化图。
（名词解析）
冷却结晶
（简答题）
简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的
（判断题）
金属的同素异构转变也是一种结晶过程，故又称为重结。
