（简答题）
简述基因工程的定义和现代生物技术的内容。
答案解析
叙述一下你对生物技术食品的安全性，特别是转基因食品的安全性有何看法？
（填空题）
食品生物技术的包括食品与基因工程、（）、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。
简述转基因食品的优点？
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。
简述在食品中常见的微生物种类
请简述盐渍食品中食盐用量与微生物的关系。
简述微生物引起食品变质特点。
简述食品生物技术的特点。
