（单选题）
关于蛋白质的二级结构正确的是（）
A一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B是多肽链本身折叠盘曲而形成
C主要为α-双螺旋和β-片层结构
D维持二级结构稳定的键是肽键
E可以没有一级结构，只有二级结构
正确答案
答案解析
蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构。最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。
相似试题
（单选题）
不属于蛋白质二级结构的是（）。
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蛋白质的二级结构不包括（）
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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
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下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
（单选题）
关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）
（单选题）
下述关于蛋白质结构的观点错误的是（）
（单选题）
蛋白质二级结构中，α-螺旋-圈相当于氨基酸残基的数目是（）。
（填空题）
维持蛋白质二级结构的化学键是（），它们是在肽键平面上的－CO－和—NH—之间形成。
（填空题）
白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规卷曲。
