（单选题）
蛋白质的二级结构不包括（）
Aα-螺旋
Bβ-转角
Cβ-折叠
Dβ-螺旋
E无规则卷曲
正确答案
答案解析
蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式。
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（单选题）
不属于蛋白质二级结构的是（）。
（单选题）
下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
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（单选题）
关于蛋白质的二级结构正确的是（）
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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
（单选题）
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DNA的二级结构是指（）
