首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(名词解析)

增色效应

正确答案

增色效应:当DNA从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时,它在260nm处的吸收便增加,这叫“增色效应”。

答案解析

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