（填空题）
作为葡萄酒风味的广泛差异主要是由（）来判断的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
葡萄酒的不良风味种类很多，其中有（）。
（单选题）
苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）
（单选题）
为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法，其中成本最高的是？（）
（单选题）
由于歌海娜表皮薄，可用于酿造（）葡萄酒，一般为干型，带有（）水果的风味。
（单选题）
关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）
（单选题）
温和气候下的西拉Syrah葡萄酒酒体（），具有（）水果、草本植物、熏肉和（）的香料风味。
（单选题）
在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。
（填空题）
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
（判断题）
葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的风味，并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。
