（单选题）
为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法，其中成本最高的是？（）
A向发酵罐中加入橡木条
B向发酵罐中加入橡木碎屑
C使用橡木香精
D使用橡木桶发酵或熟化
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。
（多选题）
葡萄酒的不良风味种类很多，其中有（）。
（单选题）
以下哪个产区的霞多丽Chardonnay葡萄酒一般不使用橡木桶熟化？（）
（填空题）
葡萄酒在橡木桶中陈酿，条件一般为适宜的温度（）以下，湿度（）以上。
（单选题）
苹果酸乳酸发酵为葡萄酒增加的风味为：（）
（单选题）
在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。
（简答题）
简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？
（简答题）
简述橡木制品在干红葡萄酒生产中的应用？
（简答题）
简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点？
