A母鸡
B公鸡
C鸭子
D鹅
（单选题）
家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的（）。
答案解析
家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、（）组织和骨骼四部分
在家禽中，鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要（）。
家禽的后肢股部和（）的肌肉多且发达，含结缔组织较多。
（判断题）
家禽的胸肌最发达，其重量可占全身肌肉的40以下。
家禽的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含（）较多。
（填空题）
家禽的（）组织发达，（）和（）占禽体的50%左右。
导致动物肌肉组织僵直的主要原因是（）。
禽类肌肉组织最发达的部位是（）和（）。
