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(名词解析)

MAP(即改善气氛包装)

正确答案

用一定理想气体组分充入包装,在一定温度条件下改善包装内环境的气氛,并在一定时间内保持相对稳定,从而抑制产品变质过程,延长产品的保质期。

答案解析

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