（单选题）
在计算膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成（）的量进行计算的。
A奶粉
B母乳
C配方奶粉
D鲜牛乳
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
当利用膳食宝塔评价某人奶类摄入量时，正确的做法是（）
（多选题）
在进行食物归类计算以评价膳食结构时，需先进行折算才能相加的食物有（）
（单选题）
对膳食调查结果进行能量摄入量（kcal）的计算时，正确的计算方法是（）。
（多选题）
在计算食物摄入量并与膳食宝塔比较时，可归入蔬菜类的有（）
（判断题）
一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。
（单选题）
与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。
（简答题）
在对200人的奶类食物消费频率调查中，有100人消费过奶类食物，（1）该人群的奶类食物消费率是多少？（2）在这100人中，50人每天食用一次，30人每周食用一次，20人每月食用一次，计算奶类每月和每周的平均消费频次。（3）计算奶类每天的消费频次，如果平均每次牛乳摄入量为200g，牛乳的热量为55kcal/100g，该人群平均每天由奶类提供的能量是多少？（结果保留一位小数）
（单选题）
中国居民平衡膳食宝塔中规定牛奶类及奶类制品每日摄入量为（）
（简答题）
某男性，35岁，公务员，轻度体力活动，标准身高和体重，其一日三餐食物的营养成分见表，请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》（注：正常成年男性在轻度体力活动情况下，能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。 计算并评价该男性全天摄入的钙量。
