组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键、疏水键、范德华力及金属键等相连接而成。分一、二、三级结构，少数酶具有四级结构。
酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化最用的小部分氨基酸微区。构成活性中心的微区或处在同一条台联的不同部位，或处在不同肽链上；在多肽链盘曲成一定空间构型时，它们按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。
（简答题）
简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述酶的活性中心以及活性中心的作用
（判断题）
对酶的催化活性来说，酶蛋白的一级结构是必需的，而与酶蛋白的构象的关系不大。
（简答题）
简述酶的定义、作用特性及影响酶活性的因素。
（判断题）
酶分子除活性中心部位和必需基团，其他部位对酶的催化作用是不必需的。
（填空题）
在探究影响酶催化活性的实验中，温度、PH、底物浓度及酶浓度都属于实验中的（）。
（简答题）
I组内含子发生改变后，可以产生其他酶的活性吗？如果可以，是哪些活性？这意味着I组内含子的催化中心有什么特点？
（简答题）
简述酶及酶催化的特点。
（填空题）
肉在成熟过程中，蛋白质的水解作用主要与3种酶有关，即（）、组织蛋白酶D和组织蛋白酶L，这3种酶的活性各有不同的适宜PH。
（简答题）
根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
