（多选题）
为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
A制作方法
B烹调时间
C口味特点
D装盘要求
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。
（判断题）
餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。
（判断题）
全员推销是指一线员工通过为客人提供服务而进行推销工作。
（单选题）
餐厅服务员为客人提供香烟服务时，一根火柴为客的点烟不能超出（）。
（单选题）
（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。
（判断题）
为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
（简答题）
在为客人提供问询服务时，我们需要注意哪几点？
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
