珍珠鸡蛋比家鸡蛋小，蛋壳较厚，因此珍珠鸡的孵化温度应比家鸡蛋的孵化温度偏高些。
1～7天珍珠鸡孵化的适宜温度为38.2℃～38.5℃；
8～12天珍珠鸡孵化的适宜温度为37.5℃～38℃；
13～24天珍珠鸡孵化的适宜温度为37.5℃～37.8℃；
25～28天珍珠鸡孵化的适宜温度为37℃～37.5℃；
出雏温度为37.5℃。
为充分利用孵化机的使用效率，宜分批入孵，可将孵化机温度恒定在38℃，“新老蛋”同机孵，新蛋放上层，老蛋放下层，使新蛋利用老蛋产出的过多的热量，每3天上下调盘1次，这样也可取得理想的孵化效果。
