（单选题）
定期覆盖式检查：对档口熟食、现作食品、蔬菜、水果、鲜肉禽等柜台商品（）均需巡查（检查不少于6次），国家公布的免检产品一律免于检查。
A半日
B每日
C两日
D三日
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中
（单选题）
货源的日常管理：非重点专柜按覆盖检查计划应每月检查（）。
（单选题）
商品的定期检查中，一般在温暖潮湿季节至少（）检查一次。
（判断题）
面包房及生鲜熟食区员工上班时间必须戴帽子口罩，并将头发束入帽内，当无顾客购买商品时可以随意摘掉帽子口罩
（单选题）
2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（）造成的。
（单选题）
食品的（）是食品质量的起码条件。
（单选题）
用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。
（单选题）
商品盘点从时间上划分有定期盘点和（）。
（判断题）
定期分析，通常在年末、季末或月末进行。
