（填空题）
干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低相对湿度干燥速率可以（），是属于（）过程。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）
（判断题）
在结晶过程中，只要溶液的浓度达到过饱和浓度就能产生晶核，开始结晶。
（单选题）
（）干燥方式中切片在预结晶器（段）内为沸腾状态。
（判断题）
干燥是提高坯体强度，便于操作和运输，提高对釉的吸附能力，减少变形和破损，降低坯体入窑水分，提高质量的一个不可缺少的工艺过程。
（单选题）
在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。
（填空题）
在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。
（填空题）
在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。
（判断题）
只要是非晶体就没有固定的熔点。
（简答题）
腌腊肉加工过程中，抗坏血酸盐的作用有哪些？
