(多选题)
宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯,餐具上的图案要考虑用餐者的()。
A宗教信仰
B生活禁忌
C色彩爱好
D用餐习惯
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯,聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具,以及()。
(填空题)
宴会前要做好台面餐具的检查、()、安全检查、设备检查。
(判断题)
宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()
(多选题)
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为()。
(单选题)
中餐宴会座次安排时应注意,台面置于厅堂正面,主人位在()。
(多选题)
宴会设计人员应具有丰富的(),以及饮食服务心理学、美学、文学、民俗学、历史学和管理学等综合性知识。
(判断题)
宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯,但必须有反映我国传统风味的土特产品,如茅台等烈性酒。
(单选题)
人类生存的饮食需求是一致的,各民族的饮食传统和习惯()。
(单选题)
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调,其中主花应美观醒目,且摆放在()。